主料:
带鱼,
350克,
面粉,
100克,
番茄酱,
2勺,
白糖,
2勺,
陈醋,
1勺,
生抽适量下面粉用
水,
110克糖醋带鱼的做法步骤
1.将带鱼去肚洗净切件,加入适量生抽腌着。
2.面粉中加入110克水,适量生抽和成面浆。
3.上锅加入适量油烧热,将带鱼粘满面浆后,放入油锅里炸至金黄色。
4.将炸好带鱼另装起来。锅里留点底油。
5.锅里加入两勺番茄酱略炒,再加入适量生抽,1勺陈醋,2勺白糖,最后加入一丁点清水一起烧至起泡泡。
6.将带鱼加入,小心拌炒至收汁即可关火。
7.做好的成品装盘即可食用。
8.小提醒:由于各人口味不同,制作汁料时,可根据自己喜爱之口味适当调整酸、咸、甜。
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